Windowsメニュー「すべてのプログラム」より「なんでもPDF8」→「なんでもPDF8の環境設定」を開き、「基本設定」内の「ファイル保存のためのフォルダ設定」でフォルダを指定いただくことで保存先フォルダの変更が可能です。